Buffet Petit Pain

Koud en warm buffet Petit Pain

Het buffet van het huis, samengesteld uit herkenbare en populaire gerechten, met voor elk wat wils;

Voorgerecht
Meloen met Coburger rauwe ham.

Luxe salade schotels
• Mooi opgemaakte en gegarneerde schalen vleessalade, gegarneerd met o.a. fijne vleeswaren en rauwkost.
• Mooi opgemaakte en gegarneerde schalen kipsalade, gegarneerd met o.a. gerookte kip, walnoten ananas e.t.c.
• Mooi opgemaakte en gegarneerde schalen vegetarische aardappelsalade gegarneerd met diverse rauwkost en brie.

Luxe visschotels
• Mooi opgemaakte en gegarneerde visschotels met o.a, gerookte zalm, gerookte IJjsselmeerpaling, Hollandse garnalen, tonijn, Black tigergarnalen, in een milde kerriesaus, roomkaas met gerookte zalm, en makreel.

Bijpassende sauzen

• Mosterd honingsaus en ravigottesaus.

Diverse soorten rauwkost

• Hollandse rauwkost met tomaat, komkommer, zilveruitjes, yoghurtdressing, e.t.c.
• Mediterrane rauwkostschotel met balsamico, rode ui, feta, pijnboompitten e.t.c.
• Vruchtensalade, een mix van o.a meloen, aardbei, druiven, appels, kiwi en sinaasappel.

Warme gerechten
• Warme beenham met champignon roomsaus.
• Bistro Kipsaté in pittige satésaus.

* Uiteraard is ook een toevoeging van een vegetarisch warm gerecht mogelijk.

Bijgerechten
• Gesneden Frans stokbrood, diverse breekbrood, notenbrood, diverse tapenades en kruidenboter.

Buffet Petit Pain wordt geleverd vanaf 10 personen.