Mini buffet

Een assorti van luxe belegde minibroodjes belegd met:

• Jong belegen kaas: Jonge leidse kaas: Oude snijdbare kaas: Oude Leidse kaas: Oude brokkelkaas: Old Amsterdam.Roombrie: Roomkaas met verse bieslook.
• Boerenachterham: Duitse ham: Rauwe ham: Beenham.
• Rosbief: Runderrookvlees: Varkensfricandeau: Kiprollade met tuinkruiden.
• Roompate: Filet Americain: Tonijnsalade, Crabsalade.

Vissoorten.

• Gerookte zalm, gerookte paling, Hollandse garnalensalade.

De helft van het aantal broodjes wordt voorzien van een frisse bijpassende rauwkostgarnering

Opgemaakte salade schotel naar keuze. (U kunt 1 soort kiezen uit onderstaande soorten luxe salade schotels)

• Mooi opgemaakte en gegarneerde schalen vleessalade, gegarneerd met o.a. fijne vleeswaren en rauwkost.
• Mooi opgemaakte en gegarneerde schalen kipsalade, gegarneerd met o.a. gerookte kip, walnoten ananas e.t.c.
• Mooi opgemaakte en gegarneerde schalen vegetarische aardappelsalade gegarneerd met diverse rauwkost en brie.

Warm gerecht

• Pittige bistro kipsatÄ“ in Javaanse satÄ“saus.

Bijgerecht

• Gesneden Frans stokbrood, kruidenboter en tapenades.

Dessert

• Vers fruitsalade: een mix van meloen, verse ananas, aardbei, kiwi, appel en sinaasappel.