Tapas

Uitgebreid en luxe tapas buffet, opgemaakt in terra cotta schalen.
De warme gerechten worden aangeleverd in chafingdishes en blijven dus perfect op temperatuur. Dit buffet wordt geleverd inclusief het gebruik van sfeervol terracottaserviesgoed en bestek Deze non food mag vuil weer retour

Tapasbuffet, een buffet samengesteld uit Spaanse gerechten en koude en warme tapas.

• Knoflook olijven, zongedroogde tomaatjes in olijfolie.
• Ansjovis.
• Serrano ham met meloenbolletjes.
• Gemarineerde garnalen en tonijnsalade.
• Rivierkreeftjes in pestomarinade.
• Chorizo, Salami, Marcaboulle.
• Diverse peppadews: Gevulde champignons, Gevulde mini paprika, Dadels gevuld met geitenkaas, Abrikozen gevuld met geitenkaas..
• Spiesjes van mozarella en tomaatjes.
• Kaassoorten: Cabrales picos en Manchego.

Warme gerechten

• Kipdrumstickjes in piri piri saus.
• Knoflookgarnalen.
• Calamaris.
• Hot chicken wings.
• Pinchos: gemarineerde vleesspiesjes met ailoli.
• Pasteitjes met rundergehakt.
• Garnalenstaarten.
• Pasteitjes met tonijn.
• Rolletjes met rundvlees.
• Kroketjes met spinazie en kaas.
• Pasteitjes met champignons.

Bijgerechten

• Stokbrood, notenbrood en breekbrood.
• Knoflookmayonaise: ailoli.
• Tapenades assorti.

(Het koud en warm tapas buffet wordt geleverd vanaf 18 personen)