High tea
De populaire high tea is al jaren een bekend fenomeen. De high tea wordt gepresenteerd op feestelijke en stijlvolle wijze en opgemaakt op schalen en etagères.
High tea A
Patisserie
- Scones met marmelade en clotted cream
- Roomboter cake
- Brownies
- Luxe minigebakjes met in marsepein ingescand bijvoorbeeld een foto, een tekst/een logo e.d.
- Gesorteerde grote luxe banketbakkersbonbons
- Luxe Sandwiches naturel, en assorti als volgt samengesteld
- Sandwiches met gerookte zalm, sla en bieslook
- Sandwiches met gerookte zalm, roomkaas, dille en sla
- Sandwiches met rosbief, sellerysalade en sla
- Sandwiches met roomkaas, verse bieslook en komkommer
- Sandwiches met gerookte kip, perzik, pecannoten en sla
- Sandwiches met rookvlees, mango, mangochutney, sla
- Sandwiches met blacktiger garnalen in een milde kerrie saus en sla
- Sandwiches ham and cheese and salad
Warm gerecht: Quiches kaas en ham /kaas.
- De quiches worden aangeleverd in een chavingdish en blijft perfect op temperatuur.
High tea B
Patisserie
- Scones met marmelade en clotted cream.
- Brownies.
- Luxe minigebakjes met in marsepein ingecand bijvoorbeeld een foto, een tekst, een logo e.d.
- Mini patisserie bavarois assorti
- Gesorteerde grote luxe banketbakkers bonbons.
Het vervolg van de High Tea is als volgt samengesteld:
- Sandwiches assorti als volgt samengesteld.
- Sandwiches met gerookte zalm, sla en bieslook.
- Sandwiches met gerookte zalm, roomkaas, dille en sla.
- Sandwiches met rosbief, sellerysalade en sla.
- Sandwiches met uitgebakken bacon en gekookt ei.
- Sandwiches met gerijpte Cheddar cheese, sla, perzik en walnoot.
- Sandwiches met gerookte kip, perzik, pecannoten en sla.
- Sandwiches met rookvlees, mango, mangochutney, sla.
- Sandwiches met blacktiger garnalen in een milde kerrie saus en sla.
- Sandwiches ham and cheese and salad.
Warm gerecht: Quiches kaas en quiches ham – kaas.
De quiches worden aangeleverd in een chavingdish en blijft perfect op temperatuur.
Salades en rauwkostschotels.
- Mooi opgemaakte vissalades gegarneerd met o.a. gerookte zalm, gerookte Ijsselmeerpaling, garnalen en makreel.
- Mooi opgemaakte kipsalades gegarneerd met o.a. gerookte kip, verse ananas en noten.
- Rauwkostsalade met tomaat, ui, paprika, stukjes brie, croutons en geroosterde pijnboompitten.
- Luxe minibroodjes assorti en kruidenboter.